Ingredienti:
Mazzancolle tropicali, Litopenaeus vannamei, sgusciati, precotti.

Pandalus Borealis
Lyo Europa realizza per la clientela più esigente le Mazzancolle della pregiata specie Pandalus Borealis provenienti dall’Ecuador, pescate, allevate, precotte, sgusciate.

Confezionati in atmosfera protettiva.

PREPARAZIONE

Mettere la quantità desiderata di Mazzancolle in acqua fredda NON salata per 5 o 6 minuti.

Scolati a dovere, essi sono subito pronti per essere utilizzati tal quali o cucinati con spaghetti, pasta, riso, pizza o altro.

CONSIGLI PER L’USO

SPAGHETTI ALLE MAZZANCOLLE
Consigliamo di cuocere al punto giusto 300 g di spaghetti (o altro tipo di pasta), di condirli con 4 cucchiai di olio extravergine, con aglio prezzemolo e sale.
Mescolare nella pastale mazzancolle rigenerate.

RISOTTO ALLE MAZZANCOLLE
Consigliamo di cuocere in brodo di dado 300 grammi di riso, condire con 4 cucchiai di olio extravergine, uno spicchio di aglio, prezzemolo, cipolla, sale e pepe.
Mescolare nel risottole mazzancolle rigenerate.

MAZZANCOLLE IN SALSA ROSA
Mettere le mazzancolle rigenerate in una coppa con salsa rosa. Decorarli con una fetta di limone, arancio ed erba cipollina. In assenza di salsa rosa potrete condirli con maionese e prezzemolo.